Sardine sadrže mnogo kalcija, kalija, fosfora te vitamina D. Te su hranjive tvari iznimno važne za zdravlje kostiju.

Smatra se da porcija sardina od 200 grama sadrži oko 350 miligrama kalcija, što čini oko 25 posto dnevne potrebe organizma za ovom tvari.

Preporučuje se konzumirati takve konzerve barem dva puta tjedno kako bi se osigurala čvrstoća kostiju. Usput, mekane kosti sardina su jestive i upravo iz njih dolazi najveći dio kalcija.